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梧州情调餐厅 梧州人气最旺的餐厅?

时间:2021-09-23 10:16:14 阅读:44927

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梧州人最以为豪的食品之一,那就是上河汤粉,要说,两广地区的粉是出名的,广州的河粉不就是鼎鼎有名吗,那梧州的粉特色是什么呢?梧州河粉的薄、透,其实再粤港澳,上汤河粉已经是威名远播。其实,早在民国时期,梧州的上汤河粉已经名声鹊起。

追溯到解放前,有一家叫“南华里”河粉店就深得老百姓喜欢,因为他家的河粉,颜值高,薄白透明,爽软韧备,蒸炒烹煮,都合适。引得各地食客纷纷前来关注。他家的河粉,除了粉出色外,汤水也是很好的,因为上汤河粉里的上汤,是名副其实的猪骨汤,一般来说,都是以清甜的鸡汤加上猪的骨头一起熬的汤,然后每家店都由一个秘方再加入,让汤水更好喝更有味道更回味无穷。

要说如今梧州里上和汤粉好吃的店,当然要数 “南华里”,现时的“南华里”生意依然兴隆。 “超记粉店”、万寿宫的“瘦鬼钊粉店”、潘塘的“肥佬粉”粉店, “超记粉店”都各有特色,各家的汤水汤粉都很出色,比如配菜里有牛腩粉、扣肉粉、叉烧粉、牛肚粉、猪脚粉、腐竹粉等。好吃又便宜。

大东大酒家(骑楼街正对面)

这家店最出名的便是纸包鸡,一层层的纸包裹这鸡块,一层层打开后清香好味,特别是酱油鲜味道甜美,虽然纸包裹着油,但是并不油腻,还很爽口。

他家的葱油鱼也值得一吃,鱼肉鲜嫩,有葱的清香,还有丝瓜车螺汤,都很不错。

伟记全蛋龙须面

几十年的老字号,很多回头客,都认为这家的口味一只没有变。馄饨面份量很足,大肉云吞是碱面,有那种特有的碱面的清香,而且口感脆脆弹弹的,充满了麻油香,汤是虾皮熬制的,貌似清淡实则浓香。

醒醒田螺

得过金牌的田螺,以辣香出名。非常入味。

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